随着血液净化技术的发展，透析患者生存期也在逐渐延长。血透患者营养状况与生存率及生活质量是明显相关的。所以，血透患者吃什么、怎么吃是日常生活中非常重要的问题。
1.要摄入充足优质蛋白质：蛋白质摄入量1.2g/kg/d，至少50%为优质蛋白。优质蛋白即指那些含必需氨基酸多、代谢废物少的蛋白质，包括动物蛋白(鱼、肉、蛋、奶、海鲜)和大豆蛋白(黄豆、黑豆、青豆、)，而其他植物蛋白如米、面及水果、蔬菜中所含的蛋白质均为非优质蛋白。
2.摄入充足热量：能量摄入充足，身体才能利用摄入的蛋白质，保持充足的营养储存。否则，会使体内蛋白质因提供热量而分解，增加毒素。热量来源：60%来自碳水化合物，30%来自脂肪，10%来自蛋白质。
3.控制脂肪和胆固醇摄入：脂肪应占每日总热量的30%以下，且以植物脂肪为主。最好的脂肪摄入方式为：每天烹调油20-25ml，坚果15-25g，鱼肉蛋类各50-100g。
4.限制液体摄入：量出为入，保持平衡。出量指尿量、吐泻量、透析脱水量，入量指饮水量、食物中水量、体内新陈代谢生水量之和。透析期间体重增长应控制在总体重5%以内，每日体重增加应在1kg以内。
5.限制钾的摄入：少吃或不吃含钾高的食物，或通过低温、浸泡或开水浸烫去汤后再吃。应注意，即使含钾量低的食物，过量亦会导致血钾升高。不要乱吃中药。不要食用低钠盐。
6.限制钠盐摄入：钠能潴留水分，食盐多产生口渴感，增加饮水量，导致水潴留、高血压、充血性心力衰竭等。烹调中应少用含钠高的酱油、调味料等，少食罐头食品、薯片、饮料等含钠零食。
7.限制磷的摄入：食物中磷的来源主要来自蛋白质，每克蛋白质约含15mg的磷，为减少食物中的含磷量，食用鱼、肉、土豆等，应先水煮弃汤后再进一步烹调。避免摄入加工食品、食品添加剂和防腐剂、饮料等。
8.适当补充钙剂及维生素：应根据病人具体钙磷水平来决定。部分病人应注意限制高钙饮食。
各位肾友注意啦，每个病人病情不同，饮食调理也不一定相同，一定记得咨询您的主管医生哦！透析室备有食物钾含量一览表及食物磷含量一览表，一定记得常备身边，随时查阅啊！
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