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营养医师荐【利好食材】——海参
2016-12-12 10:27:00  来自:天津市第三中心医院

  营养特点:著名的“海味八珍”之一。富含多种蛋白质、脂肪和碳水化合物、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分。胆固醇含量极低。所含硫酸软骨素具有美容抗衰老的作用。海参多糖也具有较好的一直癌症生长和转移的作用。

  性味功效:性温、味甘咸,有补肾益精、强阳滋阴、补血润燥等功效,可用于精血亏损、虚弱贫血、肠燥便秘、神经衰弱等症。

  食用方法:泡发后可直接食用,也可烹调菜肴、煲汤羹。

  搭配宜忌:因性滑不宜多食。脾胃虚弱、痰多便泄者少食或不食。

(营养科)

       营养诊断
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