营养特点：含丰富苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸。维生素C、胡萝卜素等含量高，还含有黄酮类、皂甙等成分。所含蛋白酶可助消化，所含脂肪酶可分解脂肪，有一定减肥作用。所含木瓜碱有抗癌作用。木瓜也是美容水果，可美白丰胸。
性味功效：性平，味甘、微寒，可平肝、健脾胃、助消化、通两便，祛湿舒筋，也可清暑降压。
食用方法：酸甜可口，可生食，亦可作为菜蔬食用或制成蜜饯。
搭配宜忌：味酸，不宜多食，也易损坏牙齿。胆囊炎、胃炎急溃疡、痛经等不宜食用。忌铁器。
（营养科）
