营养特点:含较多的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类,含较丰富的维生素C,一定量的铁,还含有挥发油、果胶、有机酸等有益成分。桃是美容健身的佳品,被誉为“仙桃”、“寿桃”。
性味功效:性温、味甘酸,能补气养血、活血消积、养阴生津、润肠通便,可用于体质虚弱、津液不足、便秘等症。
食用方法:主要作为水果鲜食,也可制成果汁、果干、果脯、罐头等。
搭配宜忌:不宜过量食用。多食易生内热、疮疖,腹胀。糖尿病、脂肪肝、脑血管病、冠心病等不宜多用。
(营养科)