骨折在生活中十分常见，对患者的正常生活影响很大，而骨折的治疗是一个十分漫长的过程。在日常生活当中，很多人认为骨头汤可以补钙，因此，家属往往熬骨头汤给骨折患者喝，这真的有用吗？
事实上，骨头的主要成分是羟基磷灰石，基本不溶于水，所以骨头汤里的钙含量是非常非常低的。据测量，骨头汤里的钙含量仅为2.2mg/100g，远远低于虾皮、牛奶、芹菜等食物，甚至比豆浆还低。那么，骨折患者的日常饮食应该注意补充什么呢？
高能量、高蛋白膳食及均衡营养
骨折的愈合是一个十分复杂的过程，需要全身的良好的营养状态，此外，骨折愈合本身除钙质的沉积外，首先需要骨胶原的愈合，因此，高能量、高蛋白及均衡的膳食有助于恢复患者元气，并为骨折的愈合提供原材料。此外，还应适当补充铁锰锌等微量元素。
维生素D
维生素D能促进钙质吸收并促进钙质最终在骨骼的沉积，有助于新骨的钙化。因此骨折后多吃富含维生素D的食物，如鱼、肝脏、蛋黄，并尽可能多嗮太阳。对于无法从饮食获得充足维生素D的患者应该辅以药物治疗，特别是老年患者，给与适量的阿发骨化醇或骨化三醇十分必要。
高钙饮食
多食用富含钙质的食物，如牛奶、连壳吃的小鱼小虾及一些硬骨类食物、豆类等。正常人每日钙需要量在800-1000mg，对于无法通过饮食获取足够钙质的患者，适当通过药物补充。
(田永刚)
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